نمک صنعتی چیست ؟
می‌خواهیم بدانیم نمک صنعتی چیست و چه تفاوت‌هایی با نمک خوراکی معمولی دارد:
نمک صنعتی بر عکس نمک خوراکی، نمکی است که درجه‌ی خلوص پایین‌تری دارد.
درجه‌ی خلوص نمک صنعتی کمتر از ۹۵ درصد بوده، در صورتی که نمک خوراکی دارای میزان خلوص ۹۹٫۲ درصد است. نمک صنعتی بر عکس نمک خوراکی ید دار نیست.
از آنجا که کمبود مصرف ید در رژیم غذایی انسان باعث بروز بیماری‌های گوناگون مانند گواتر میشود، وجود ید در نمک خوراکی باعث جلوگیری از بروز چنین بیماری‌هایی در انسان میشود. از آنجایی که نمک خوراکی از فرایند‌های تصویه و پالایش عبور میکند، لذا مشکلات مختلف نظیر سنگ‌کلیه و مسمومیت را در بدن انسان ایجاد نمی‌کند.
در ایران معادن نمک بسیار زیادی وجود دارد.
کشور ایران در تولید نمک جزء ۲۰ کشور برتر دنیا محسوب میشود. استان سمنان و شهرستان گرمسار از بزرگترین تولید‌کننده‌های نمک صنعتی در کشور هستند.
